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從下崗女工到700家門店老板!秦媽火鍋創始人病逝

從下崗女工到700家門店老板!秦媽火鍋創始人病逝

2021年09月05日 18:50 來源:中國新聞網參與互動參與互動

  中新網客戶端北京9月5日電 (謝藝觀) 沉痛!4日,一位商界女性傳奇落幕!

  9月4日,秦媽實業集團治喪委員會發布訃告,全國三八紅旗手、重慶市勞動模范、重慶市政協委員、重慶市餐飲商會副會長、重慶市火鍋協會副會長、重慶秦媽實業集團董事長秦遠紅同志,因病醫治無效,于2021年9月4日3時50分逝世,終年64歲。

訃告。

  重慶總商會餐飲商會也在官微發布訃告寫道:秦遠紅女士的逝世,使得我會失去了一位敬重的大姐,更是重慶餐飲界的巨大損失。行業心碎,良可痛惜。

  秦遠紅,1958年3月生于重慶市,1976年參加工作,成為重慶市公交公司的一名員工。

  上游新聞報道稱,90年代國企改制,那時還是重慶公交路隊女工的秦遠紅主動選擇下崗創業。懷揣著2萬元的積蓄,加上向親朋好友借來的幾萬元,秦遠紅開始了創業之路。在親人朋友的記憶中,秦遠紅總是微笑的模樣,笑對創業困難、笑對生活挫折,將快樂帶給大家。

  1998年,秦遠紅和丈夫李杰一起創立了秦媽火鍋品牌,在加州花園公路邊拼起6張桌子,開起了火鍋館。靠著家傳秘方和勤快的干勁,秦媽老火鍋迅速“紅”遍重慶的大街小巷。

秦遠紅 圖片來自秦媽火鍋餐飲微信公眾號
秦遠紅 圖片來自秦媽火鍋餐飲微信公眾號

  火鍋,是重慶人生活中不可或缺的一部分,更是重慶的標志性名片。2007年,中國烹飪協會授予重慶市“中國火鍋之都”稱號。重慶市火鍋協會數據顯示,火鍋在重慶市是僅次于小吃快餐的全市第二大餐飲品類,有近3萬家火鍋店。

  即便競爭激烈,秦媽火鍋依舊是其中的佼佼者。2020年,重慶秦媽餐飲管理有限公司位列重慶民營企業100強第58位,重慶餐飲業民營企業10強第2位。2020年,重慶秦媽餐飲管理有限公司營收總額為26.57億元。

  秦媽火鍋官網信息顯示,秦媽火鍋已發展成擁有在冊員工3萬余人、全國近700家門店、年銷售額超過20億元的大型餐飲企業。在加拿大、南非、新西蘭亦有門店。

  其官網介紹稱,2009年,秦媽公司斥資建成重慶火鍋產業化示范工程,將傳統的火鍋底料生產方式提升到產業化、標準化、規模化、現代化的新型火鍋產業模式,徹底改變多少年來火鍋底料無固化程序、無固定標準、質量難以準確控制、發展空間受制約等現狀,使秦媽公司的發展邁上了一個新的臺階。

  2020年重慶兩會上,秦遠紅曾提案建議,引導夜市差異化發展,根據地理位置、目標客群、消費層次、購買能力和需求等特征,因地制宜發展夜市經濟,把“夜重慶潮生活”的概念推向全國。

  上游新聞報道稱,目前,秦遠紅兒子李昕宇已經接棒,將帶領秦媽團隊完成母親的未盡事業。(完)

【編輯:于曉】
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