中新網APP

中新視頻

中新網

第一屆廣西技能大賽開賽 柳州螺螄粉和桂林米粉隔空比賽

發布時間:2021年10月20日 07:55     來源:中國新聞網

分享到:
版權聲明:中新視頻版權屬中新社所有,未經書面許可的使用行為,本社將依法追究其法律責任。

  10月19日,第一屆廣西技能大賽在柳州市開賽,共設26個比賽項目,其中加入了廣西特色的柳州螺螄粉和桂林米粉的制作比拼。柳州螺螄粉作為廣西的知名小吃,已成為俏銷全球的網紅食品。選手在螺螄粉制作項目比賽現場緊張切配。選手在螺螄、豬骨、米粉及配菜的選用到初加工、切配、熱加工及調味等過程中,期間始終貫穿著技術性和科學性。桂林米粉選手們通過刀工處理,運用炒、炸、鹵、煮等烹調技法,獨到的火候掌控,在規定的時間內完成桂林米粉的制作。體現出選手對原料的認知水平和烹飪技藝嫻熟的運用。據了解,該賽事是目前廣西舉辦的規格最高、項目最多、規模最大、水平最高的一屆綜合性全區職業技能大賽。(王以照)

責任編輯:【張楷欣】

特別推薦

視頻排行榜

關于我們| About us| 聯系我們| 廣告服務| 供稿服務| 法律聲明| 招聘信息| 網站地圖
| 留言反饋

[網上傳播視聽節目許可證(0106168)] [京ICP證040655號] [京公網安備 11000002003042號] [京ICP備05004340號-1]

總機:86-10-87826688 違法和不良信息舉報電話:15699788000

本網站所刊載信息,不代表中新社和中新網觀點。
刊用本網站稿件,務經書面授權。

未經授權禁止轉載、摘編、復制及建立鏡像,違者將依法追究法律責任。

Copyright ©1999- 2021 chinanews.com.

All Rights Reserved

茄子视频污app下载-茄子视频APP官方下载