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詹姆斯·薩克林品酒筆記給張裕龍諭M12打出92分

詹姆斯·薩克林品酒筆記給張裕龍諭M12打出92分

2021年05月08日 13:10 來源:中國新聞網參與互動參與互動
詹姆斯·薩克林品酒筆記給張裕龍諭M12打出92分

  近日,世界著名酒評家詹姆斯·薩克林發表品酒筆記,給寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊出品的龍諭M12赤霞珠干紅打出92分。評語描述:“這是一款美味而復雜的葡萄酒,帶有黑醋栗、白胡椒、血橙、煙葉以及濃郁的檀香的香氣。中等至豐腴的酒體,嚴絲合縫的單寧框架,令人愉悅的果味輪廓。一種‘舊世界’(傳統歐洲葡萄酒產區)風格的葡萄酒,含有15%酒精度,但仍然保持平衡和紋理。回味悠長,帶有一絲辛辣的橡木味。已經很完美,只需再多一點豐沛感,那就錦上添花了。現在即可飲用,亦可繼續儲藏。”

  詹姆斯•薩克林曾任美國《葡萄酒觀察家》雜志(Wine Spectator)駐歐洲記者,2010年創辦評酒網站JamesSuckling.com,曾被《福布斯》雜志譽為“世界上最具影響力的酒評家”,去年還入選Tastingbook評選的“世界最佳酒評家”之一,獲得“世界最佳意大利葡萄酒評論家”榮譽稱號。

  據介紹,龍諭M12選用賀蘭山東麓張裕葡萄基地A級葡萄園赤霞珠釀造,平均樹齡15年,葡萄產量控制在每畝400公斤以下。采收環節經過初選、手工穗選、光學粒選三道工序,完成發酵后轉入100%全新法國橡木桶儲存18~24個月,限量發行67333瓶。

  在薩克林評分系統,90分~95分區間的葡萄酒被定義為“Outstanding”(杰出),詹姆斯•薩克林還曾通俗地解釋:“這是一款我很想喝的葡萄酒,值得購買。”(陳莊)

【編輯:吉翔】

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