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“棲霞珠”是什么葡萄品種?

“棲霞珠”是什么葡萄品種?

2021年10月15日 19:57 來源:中國新聞網參與互動參與互動

  聽說過“赤霞珠”,可是你有沒有聽說過“棲霞珠”?1964年《山東農學院學報》第九期曾經刊登一篇《葡萄品種釀造試驗》,供試材料包括選自煙臺的4個紅葡萄品種,分別是梅鹿輒、品麗珠、蛇龍珠、棲霞珠。

(張裕供圖)
(張裕供圖)

  根據《葡萄品種釀造試驗》記載的果實性狀,棲霞珠的顏色為“黑紫”,果粒形狀特征為“圓形,果小,果粒著生密,種子1~2粒,果皮厚”,百粒重159克,出汁率87.5%。與蛇龍珠、品麗珠的果實性狀非常接近。

  據了解,蛇龍珠在煙臺不同地區的長期栽培過程中,還變異形成了“棲霞南蛇龍珠”和“棲霞北蛇龍珠”等多個新品系。

  根據張裕葡萄釀酒公司和中國農業大學煙臺研究院的科研人員于2009年進行的“煙臺地區蛇龍珠優良新品系的篩選”試驗(研究報告原載《北方園藝》雜志2012年第一期),在收集于煙臺周邊地區、定植于煙臺張裕卡斯特酒莊葡萄園的8個蛇龍珠新品系中,如果生產目標為優質高檔葡萄酒,且不考慮產量因素,棲霞南蛇龍珠和棲霞北蛇龍珠均為適選品系。而且,根據《煙臺地區蛇龍珠優良新品系的篩選》研究報告中的感官質量評價排序,棲霞南蛇龍珠排名第一,棲霞北蛇龍珠排名第二。(陳耀明)

【編輯:張楷欣】

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